Churrascaria Contemporânea
açougueiro lendário

Churrascaria Contemporânea
açougueiro lendário

Dario Cecchini em frente a vitrine de carne

Apresentamos Carna by Dario Cecchini, um conceito contemporâneo de churrascaria comandada pelo lendário açougueiro Dario Cecchini da vila de Panzano na região de Chianti de Toscana, Itália.

Depois de assumir os negócios da família de seu pai em 1976, Cecchini encontrou sua missão - proteger a arte do talho com a crença de que todos os cortes de carne podem ser aproveitados quando bem cozidos, eliminando desperdícios e promovendo a sustentabilidade. Arte milenar repleta de habilidade e ritual transmitida de mestres a aprendizes, o açougueiro deve ser um carnívoro conhecedor e consciente que honre a vida e a morte do animal. Usamos essa riqueza de sabedoria e talento artístico para imaginar uma sociedade secreta de açougueiros. Carna de Dario Cecchini homenageia essa tradição e oferece um vislumbre da sociedade dos açougueiros que fornecem as cartas que formam uma refeição poética. Localizado no 74º andar, o Carna by Dario Cecchini apresenta um ambiente intimista rico em interiores de veludo, um bar dedicado, área para refeições privativa e lustres impressionantes.

Horário de funcionamento:

18h30 - 1h00

cara 2.0

O menu

Cortes nobres dos melhores bifes provenientes dos locais mais proeminentes do mundo e qualidade incomparável de ingredientes totalmente naturais combinados com uma extensa carta de vinhos.

carna nova

nariz à cauda

A sustentabilidade está na vanguarda de cada prato do Carna. Com uma filosofia de desperdício zero, a promessa de reduzir nossa pegada de carbono e a missão de fazer parceria com os melhores fornecedores locais, Carna convida você a elevar sua experiência gastronômica e embarcar em uma jornada sustentável.

Acomoda até 70 convidados

Churrascaria Contemporânea Europeia

Eventos exclusivos e local para festas privadas

Sala de jantar privada

Nível 74, SLS Dubai

Carna interior 2023

Eventos e catering

Delicie-se com o design rico e acolhedor do Carna. Perfeito para grupos pequenos ou grandes, comemore seu próximo evento em uma de nossas opções de refeições privativas ou semiprivadas.  

mesa festiva de carna

Páscoa em Carna

Delicie-se com uma experiência gastronômica elevada na Páscoa, prometendo um menu fixo tentador com uma variedade exclusiva de pratos durante a Páscoa.

Embarque numa viagem gastronómica num cenário único para estas férias especiais. 

Preço: AED 550 por pessoa

Data: 31 de março a partir das 18h30

Dario Cecchini

Dario Cecchini

O Carna foi a visão de Dario Cecchini, o lendário e premiado açougueiro da vila de Panzano, na região de Chianti, na Toscana, Itália. Depois de assumir o negócio familiar de seu pai em 1976, Cecchini descobriu sua missão: proteger a arte do açougue com a crença de que todos os cortes de carne podem ser utilizados quando cozidos adequadamente, eliminando o desperdício e promovendo a sustentabilidade.

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