Churrascaria contemporânea,
açougueiro lendário

Churrascaria contemporânea,
açougueiro lendário

Carna interior

Apresentando o Carna, um conceito contemporâneo de churrascaria administrada pelo lendário açougueiro Dario Cecchini.

Uma arte antiga cheia de habilidade e ritual passada de mestres para aprendizes, o açougueiro deve ser um carnívoro experiente e consciente que honra a vida e a morte do animal. Usamos essa riqueza de sabedoria e arte para imaginar uma sociedade secreta de açougueiros. Carna honra essa tradição e oferece um vislumbre da sociedade de açougueiros que fornecem as cartas que formam uma refeição poética.

Domingo - Quinta-feira | 18h - 22h

Sexta - Sábado | 18h - 22h30

 

 

 

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O menu

Cortes nobres dos melhores bifes provenientes dos locais mais proeminentes do mundo e qualidade incomparável de ingredientes totalmente naturais combinados com uma extensa carta de vinhos.

Programa Kids Eat-Free

Crianças (até 5 anos) comem de graça no Cleo, Carna, Katsuya & Fi'lia, bem como em locais adicionais no Baha Mar, incluindo 3 Tides, Drift, Marcus e Stix.

O programa é aplicável a 1 prato do menu Kid's e uma bebida não alcoólica apenas para hóspedes do hotel.

carne na panela
Dario Cecchini

Dario Cecchini

O Carna foi a visão de Dario Cecchini, o lendário e premiado açougueiro da vila de Panzano, na região de Chianti, na Toscana, Itália. Depois de assumir o negócio familiar de seu pai em 1976, Cecchini descobriu sua missão: proteger a arte do açougue com a crença de que todos os cortes de carne podem ser utilizados quando cozidos adequadamente, eliminando o desperdício e promovendo a sustentabilidade.

Mesas em um restaurante de carnes

Eventos e catering

Com os ingredientes naturais mais frescos e cortes nobres dos melhores bifes do mundo, entre em contato conosco para reservar o seu próximo evento.

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